Introducción al Pastel de Pollo al Horno
El pastel de pollo al horno es una receta clásica del hogar, de esas que se preparaban los fines de semana cuando toda la familia se reunía alrededor de la mesa. Tiene ese sabor reconfortante que solo los platos caseros y horneados con amor pueden ofrecer.
Con un relleno cremoso y lleno de sabor, envuelto en una masa dorada y crujiente, este pastel es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. Además, es ideal para aprovechar restos de pollo cocido y transformarlos en una verdadera delicia.
Este plato ha pasado de generación en generación en muchas cocinas, y cada abuela tiene su versión especial. Hoy te comparto la mía, con algunos secretos de sabor y mucho cariño en cada capa.
Ingredientes del Pastel de Pollo al Horno
Para la masa:
-
2 ½ tazas de harina de trigo
-
120 g de mantequilla fría
-
1 huevo
-
½ taza de agua fría
-
1 cucharadita de sal
