Recuerdo perfectamente las cálidas tardes de verano en casa de mi abuela, cuando el dulce aroma del pastel de sémola inundaba la casa. Era mágico ver esa corteza dorada, ligeramente crujiente por fuera, y por dentro, una textura fina como la seda que se deshacía en la boca. Recuerdo las ganas que tenía de probar la primera rebanada, y ese sabor dulce, sencillo pero tan rico, me conquistó para siempre. Hoy quiero compartir con ustedes esta maravillosa receta, tal como me la dio mi abuela, adaptada a las medidas en tazas: muy fácil de seguir y que les encantará, sin importar su nivel de experiencia en la cocina.
Información rápida
Rinde: 8-10 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
Para el pastel de sémola:
