El pastel de tres leches es uno de los postres más tradicionales y queridos de la repostería latinoamericana. Su bizcocho ligero, empapado en una mezcla cremosa de tres tipos de leche, lo convierte en un postre irresistiblemente húmedo, dulce y delicioso.
📝 Ingredientes
Para el bizcocho:
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1 taza (200 g) de harina de trigo
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1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
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¼ taza (50 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
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1 taza (200 g) de azúcar
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4 huevos
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1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la mezcla de tres leches:
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1 lata (400 g) de leche condensada
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1 lata (400 g) de leche evaporada
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1 taza (240 ml) de leche entera
Para la cobertura:
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1 taza (240 ml) de crema para batir (nata para montar)
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2 cucharadas de azúcar glass (azúcar glas)
