Introducción al Pastel de yuca cremoso con queso y caramelo
El pastel de yuca cremoso con queso y caramelo es una joya de la cocina tropical que combina texturas, aromas y sabores de una manera sublime. Suave por dentro, dorado por fuera y con un toque de caramelo que envuelve cada rebanada, este pastel es una celebración de los sabores auténticos del trópico. La yuca —también conocida como mandioca o casava— es el alma de este plato, aportando una textura única y una dulzura natural que se equilibra a la perfección con el toque salado del queso.
Esta receta tiene raíces profundas en las cocinas latinoamericanas y caribeñas, donde la yuca ha sido durante siglos un ingrediente básico. En los hogares rurales, el pastel de yuca se horneaba lentamente, impregnando la casa con su aroma a mantequilla y azúcar carameliza
