Pastel de Zanahoria con Cobertura Crujiente ✨

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 3 zanahorias medianas (aprox. 250 g, peladas y picadas)

• 3 huevos

• 1 taza de aceite (240 ml)

• 2 tazas de azúcar (400 g)

• 2½ tazas de harina de trigo (300 g)

• 1 cda de polvo de hornear

Para la cobertura crujiente:

• 4 cdas de mantequilla (80 g)

• 4 cdas de cacao en polvo (50 g)

• 1 taza de azúcar (180 g)

• ½ taza de leche (120 ml)

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