Pastel de zanahoria y naranja de 6 tazas… ¡un pastel FABULOSO! (No se necesita báscula para pesar los ingredientes).

Ingredientes:

5 huevos

2 tazas de azúcar

2 tazas de harina leudante

1 taza de coco rallado

1 taza de aceite

2 zanahorias medianas (ralladas)

2 naranjas (ralladura y jugo)

1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

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