1️⃣ Bate los huevos:
En la batidora, bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
Agrega las yemas, el azúcar, el aceite y la leche tibia. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
2️⃣ Añade los secos:
Incorpora poco a poco la harina de trigo y continúa batiendo hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
3️⃣ Incorpora el polvo de hornear:
Agrega la cucharada de polvo de hornear y mezcla suavemente para integrarlo.
4️⃣ Agrega los toques especiales:
Con ayuda de una espátula o cuchara, incorpora el coco rallado y los granillos de chocolate.
Mezcla con movimientos envolventes para que los granillos queden bien distribuidos.
5️⃣ Horneado:
