Pastel Frío de Galletas con Crema: Fácil, Sin Horno y ¡Delicioso!
Sigue estos pasos fáciles y claros para preparar un pastel frío delicioso. ¡Verás que el resultado vale la pena!
🥣 Paso 1: Preparar la crema
- Bate el queso crema con la leche condensada hasta lograr una mezcla sin grumos.
- Añade la crema espesa y la vainilla.
- Incorpora la ralladura de limón si deseas un toque cítrico.
- Mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Reserva en el refrigerador.
🥛 Paso 2: Remojar las galletas
- Coloca la leche fría en un plato hondo.
- Remoja cada galleta por unos segundos, lo suficiente para suavizarla sin romperla.
🍰 Paso 3: Montar el pastel
- En un molde rectangular (tipo refractario), coloca una capa de galletas remojadas cubriendo toda la base.
- Añade una capa de la crema y extiéndela con una espátula.
- Repite las capas de galleta y crema, finalizando con una capa de crema en la parte superior.
❄️ Paso 4: Refrigerar
- Cubre con plástico film y refrigera al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
- Esto permitirá que el pastel adquiera firmeza y los sabores se integren.
🍓 Paso 5: Decorar y servir
- Decora al gusto:
- Espolvorea canela
- Añade frutas frescas, ralladura de chocolate o chispas de chocolate blanco
- Corta en porciones cuadradas y sirve bien frío.
