El pastel frío de limón sin horno es uno de esos postres que nunca fallan. Fresco, cremoso y con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, es ideal para el verano, para una comida en familia o para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina.
Lo mejor de todo es que solo necesitas 4 ingredientes básicos y en pocos minutos tendrás listo un postre delicioso que se convertirá en tu favorito.
📝 Ingredientes
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4 limones frescos (verdes o amarillos) 🍋
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200 ml de leche condensada
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200 ml de crema de leche
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1 paquete de galletas María
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Triturar las galletas
Coloca las galletas María en una bolsa o procesador y tritúralas en trozos pequeños (no polvo, para mantener textura).
2️⃣ Preparar el jugo de limón
Exprime bien los limones y cuela el jugo para eliminar semillas.
3️⃣ Hacer la crema
En un bol grande, mezcla el jugo de limón con la leche condensada y la crema de leche. Bate hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
