La receta de hoy es un pastel frío de pollo, jamón york y queso, un pastel salado perfecto tanto para servir en nuestras mesas en los días de calor, como para presentar en cumpleaños, reuniones familiares, o simplemente, lo puedes preparar para aprovechar los restos de pollo que han ido quedando en la nevera.
Una de las ventajas de los pasteles salados es que podemos variar los ingredientes y sus cantidades a nuestro gusto, así que puedes sustituir alguno de los que yo he utilizado o añadir otros como tomate, huevo picado, pepinillos, aceitunas,…, en fin, que te recomiendo que adaptes la ensalada del relleno a tus gustos personales o a los ingredientes que tengas más a mano.
¡Vamos ya con la receta!
Receta de pastel frío de pollo, jamón y queso: los ingredientes
(las cantidades dependerán del tamaño y tipo de molde utilizado)
- 20 rebanadas de pan de molde sin corteza
- lechuga picada
- restos de pollo asado, pollo a la plancha o fiambre de pollo o pavo
- 2 manzanas pequeñas
- 1 lata de maíz dulce
