Pastel Integral Hecho en Casa

En un recipiente grande, bate los huevos durante 1 minuto. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que se disuelva por completo. Incorpora el aceite y bate por 2 minutos más. Añade el jugo de naranja y la ralladura de naranja, y bate 1 minuto adicional. Luego, agrega poco a poco la harina integral y el polvo de hornear, mezclando suavemente hasta integrar sin sobre batir. Vierte la mezcla en un molde N° 22 previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante unos 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio y seco.