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Colocar la mezcla en el molde preparado.
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Cocinar a la mínima temperatura sobre la estufa:
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Colocar el molde en el centro de la sartén.
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Cubrir con tapa y limpiar la condensación regularmente.
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Cocinar 20–30 minutos.
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Voltear el pastel con cuidado:
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Cubrir con papel vegetal y un plato, girar y volver a colocar en la sartén con otro papel vegetal.
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Cocinar 7–10 minutos más.
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Comprobar con un palillo que esté listo.
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🍽 Detalles y Consejos
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Tiempo de preparación: 25 min
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Tiempo de cocción: 30–40 min
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Tiempo total: 55–65 min
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Porciones: 8–10
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Calorías por porción: 285 kcal
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Proteínas: 5 g | Carbohidratos: 35 g | Grasas: 15 g | Azúcar: 18 g | Fibra: 1 g
Consejos de éxito:
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Mantén la temperatura baja y revisa el fondo para un dorado uniforme.
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Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejor textura y volumen.
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Mide con precisión usando la técnica de las 12 cucharadas.
