Resultado profesional: un acabado suave y elegante sin complicaciones.
Ingredientes para 6 personas
3 huevos (claras y yemas separadas)
120 g de queso crema natural (tipo Filadelfia)
120 g de chocolate blanco
Pasos de preparación
1. Prepara los huevos
Separa las claras de las yemas. Guarda las claras en el refrigerador (montan mejor en frío).
2. Derretir el chocolate
Derretir el chocolate blanco al baño maría (o en el microondas a pulsos cortos) hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Mezcla de queso y yemas
En un bol, batir el queso crema hasta que esté suave, añadir las yemas de huevo e incorporar el chocolate blanco derretido con movimientos envolventes. Mezclar bien.
