-
Preparar las yemas:
Batir las yemas de huevo con agua hirviendo, aceite y extracto de vainilla en un tazón grande hasta obtener una mezcla homogénea. -
Batir las claras:
En otro recipiente, batir las claras de huevo a punto de nieve, agregando el azúcar en porciones hasta formar picos rígidos. -
Mezclar los secos:
Tamizar la harina con la maicena y la levadura en polvo. -
Incorporar:
Agregar la mezcla de harina a las yemas, alternando con las claras montadas, mezclando suavemente para mantener la esponjosidad. -
Hornear:
Verter la masa en un molde desmontable previamente engrasado y hornear a 180 °C (350 °F) durante 1 hora. -
Finalizar:
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.
