Pastel Monte Cristo de 3 minutos, es esponjoso y súper fácil de hacer.

1. Comienza preparando el almíbar con 1 taza de azúcar.

2. En una licuadora, bate los huevos, el azúcar, la harina de trigo, la leche, el aceite y el coco rallado (excepto la levadura química).

3. En un tazón, mezcla la mezcla de la licuadora con la harina y la levadura química.

4. Vierte la masa en el molde con el azúcar y el almíbar de coco.

5. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.

6. ¡Disfruta de tu pastel Monte Cristo en 3 minutos!