Este Pastel de Frutas Navideño es un clásico de las fiestas, lleno de frutas secas, nueces y especias cálidas. Un postre perfecto para regalar o disfrutar en reuniones navideñas. Con un toque de brandy o ron, es un pastel húmedo y rico que mejora con el tiempo, ¡ideal para convertirlo en una tradición familiar!
Ingredientes
Para la mezcla de frutas:
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1 taza de arándanos secos
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1 taza de albaricoques secos, picados
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1 taza de pasas doradas
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1 taza de cerezas secas
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½ taza de dátiles picados
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1 taza de cáscara de naranja confitada (o mezcla de cáscaras)
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½ taza de nueces o pecanas picadas
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1 taza de ron oscuro o brandy (opcional)
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Ralladura de 1 naranja
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Ralladura de 1 limón
Para el pastel:
