PASTEL NORDESTINO

En la licuadora, coloca los huevos, la leche, la leche condensada, la margarina, el coco rallado, la sal y la harina de trigo.

Bate rápidamente, solo para homogeneizar. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Lleva al horno precalentado por 40-50 minutos. Retira del horno, deja entibiar y desmolda.