En lugar de chocolate: un puñado de almendras laminadas o nueces picadas.
Si te gusta el sabor, añade un poco de vainilla natural o canela.
Si usas pasas, recuerda remojarlas en agua tibia durante 10 minutos y luego secarlas bien.
¿Qué es el pastel nube?
El pastel nube es un postre ligero y esponjoso que se prepara con pocos ingredientes, como yogur griego, harina, huevos y eritritol. No contiene azúcar, mantequilla ni harinas refinadas.
¿Cuáles son los beneficios del pastel nube?
El pastel nube es un postre saciante que no produce pesadez y no eleva los niveles de azúcar en sangre. También es adecuado para personas con resistencia a la insulina, fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre o simplemente para quienes desean un postre suave.
¿Cuáles son los ingredientes del pastel nube?
Los ingredientes para el bizcocho nube son: 2 huevos enteros, 150 g de yogur griego natural, 150 g de harina, 100 g de eritritol y 1 sobre de levadura en polvo. Opcionalmente, se pueden añadir 15 g de virutas de chocolate negro sin azúcar o 20 g de pasas remojadas.
