3 huevos
150g de azúcar
Pizca de sal
8 g de azúcar de vainilla
120 ml de aceite
150 ml de leche
250g de harina
16 g de levadura en polvo
Adición:
Azúcar en polvo para espolvorear
Direcciones:
Preparar la mezcla de manzana:
En un tazón pequeño, mezcle la manzana picada con el jugo de limón, 1 cucharada de azúcar y una pizca de canela.
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la mezcla de manzanas y cocinar durante 3-4 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.
Incorporar la mermelada de albaricoque y cocinar durante un minuto más. Retirar del fuego y reservar.
Preparar la masa:
