👩🍳 Preparación paso a paso:
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Preparar la mezcla
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En un bol grande, bate los huevos con el aceite y la vainilla.
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Añade la avena, la canela, el polvo de hornear, las manzanas y las zanahorias ralladas. Mezcla bien.
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Incorpora frutos secos o pasas si deseas.
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Hornear
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Vierte la mezcla en un molde engrasado o con papel de hornear.
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Hornea a 180 °C durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
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Enfriar y servir
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Deja enfriar antes de desmoldar.
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Puedes acompañarlo con yogur natural o un poco de miel si deseas un toque extra dulce.
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