Aquí tienes la lista completa de lo que necesitas. Todo son ingredientes fáciles de conseguir y muy comunes en la cocina.
200 g de avena en hojuelas (puedes usar avena instantánea o la tradicional).
2 manzanas ralladas (tipo fuji, gala o la que tengas en casa).
2 zanahorias ralladas.
3 huevos medianos.
100 ml de aceite de coco (si no tienes, usa aceite de oliva suave).
150 g de miel o sirope de agave (endulzante natural).
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Una pizca de sal.
Nueces picadas (opcional, para decorar y dar crocante).
👉 Nota: Si prefieres un pastel menos dulce, puedes reducir la cantidad de miel o sirope. Si lo quieres más húmedo, agrega un poco más de manzana rallada.
Preparación paso a paso
Hacer este Pastel Saludable de Avena, Manzana y Zanahoria es tan sencillo que no necesitas ser un experto en repostería. Aquí te explico cómo hacerlo sin complicaciones:
