Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar la mezcla
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Bate los huevos con la miel y la vainilla hasta que espumen un poco.
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Agrega el aceite de oliva en forma de hilo, batiendo hasta integrar.
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Incorpora la harina de almendras tamizada, la maicena y el polvo de hornear.
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Añade la leche y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea y algo espesa.
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Integra los arándanos con movimientos envolventes para que no se rompan demasiado.
