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En un bol, coloca el leche condensado, el crema de leche y el leche en polvo. Mezcla para integrar.
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Bate la mezcla con batidora durante 1 minuto hasta que quede homogénea.
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Agrega el emulsificante y sigue batiendo unos 5 minutos hasta lograr un punto voluminoso, elástico y brillante, similar a un marshmallow suave.
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Vierte la cobertura sobre el bolo ya frío, llenando primero la cavidad central y luego cubriendo el resto.
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Decora con un poco de leche en polvo por encima y fresas frescas al gusto.
