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Masa crujiente: ligera y quebradiza.
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Crema suave: delicada, con la proporción justa de azúcar y huevo.
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Toque caramelizado: superficie dorada, casi tostada.
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Sabor equilibrado: ni demasiado dulce ni demasiado graso, ideal para cualquier momento del día.
Pasteles de Belém vs. Pastéis de Nata
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Pasteles de Belém: exclusivos de la pastelería original en Lisboa, con receta secreta.
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Pastéis de nata: versiones similares disponibles en otras panaderías y cafés en Portugal y el extranjero.
Ambos comparten esencia: hojaldre, crema y horneado, pero los pasteles de Belém tienen un sabor más refinado y una textura inconfundible.
Una experiencia cultural en Lisboa
Visitar Lisboa sin probar un pastel de Belém es impensable. La pastelería en Rua de Belém atrae diariamente a turistas y locales. La experiencia incluye:
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Aroma a hojaldre recién horneado.
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Contraste entre la textura crujiente y la crema suave.
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Disfrute de un dulce centenario que conecta con la historia y la tradición del Monasterio de los Jerónimos.
