Pasteles de Belem
3. Monta los pasteles. Rellena con una cuchara las tartaletas con la crema sin llegar al borde, hasta la mitad de la tartaleta más o menos. Hornea a 220º C – 428º F durante 20 minutos en la parte central. Tienen que estar tostaditos por arriba antes de sacarlos.
Pasteles de Belem
4. Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glas o canela a tu gusto.
Pasteles de Belem
Mis consejos para preparar estos Pasteles de Belem:
Es muy importante que no rellenes las tartaletas más que hasta la mitad porque se hinchan al principio en el horno. Una vez que se enfríen bajarán.
Estás riquísimos recién hechos con el hojaldre crujiente en contraste con la crema de dentro.
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