Tips:
-
Para pastelitos más esponjosos, separa las claras y bátelas a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
-
Puedes variar el relleno según la temporada o gusto: crema de limón, dulce de leche, ganache de chocolate, etc.
-
Conservar en recipiente hermético hasta 3 días, o congelar para mantener la frescura.
