• Cubre con un paño y deja descansar 30 minutos.
3. Prepara el relleno:
• Mientras la pasta descansa, prepara el relleno de tu preferencia (carne, queso o pollo). Sazonar bien y dejar enfriar antes de usar.
4. Monta los pastelitos:
• Abre la masa muy delgada con un rollo.
• Corte en rectangulos o círculos.
• Coloca el relleno en el centro, dobla y cierra bien los bordes con un tenedor.
5. Freír:
• Calienta el aceite a calor medio.
• Freír los pasteles hasta que se doren y crujientes.
• Desliza la toalla de papel.
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Consejos:
Si quieres ese efecto “burbujeante” en los pastelitos, asegúrate de que el aceite está realmente caliente cuando freír y la masa es realmente delgada
Muchas gracias…
fuente: lasrecetasdelasabuelas
Ingredientes
Para las masas:
• 500g de harina de trigo
• 1 ovo
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharadita de levadura química
Para el relleno (opcional, elige uno o combina):
• Estofado de carne picada (o carne molida)
• Queso mozzarella
• Pollo desmenuzado sazonado
