No hay nada más reconfortante que un buen plato de patatas asadas al ajo y hierbas: crujientes por fuera, tiernas por dentro y llenas de aromas irresistibles que abren el apetito. Esta receta sencilla y económica es perfecta como guarnición para carnes, pescados o incluso servida sola con una ensalada fresca.
Ingredientes
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4 a 5 patatas medianas
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3 dientes de ajo fresco, picados
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3 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharadita de tomillo seco (o romero, o mezcla de hierbas provenzales)
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Sal y pimienta negra recién molida
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(Opcional) un poco de queso parmesano rallado para más sabor
