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1/2 taza de harina común
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1/2 taza de maicena
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimentón ahumado
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3/4 cucharadita de ajo en polvo
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1 3/4 cucharadas de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de tomillo seco
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1/4 cucharadita de pimienta negra molida
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1/2 cucharadita de cayena (opcional, para picante)
Dip Mojo
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1/2 libra de mayonesa
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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50% de jugo de limón (aprox. al gusto)