Tips para un pavé aún más delicioso
Estos consejos te ayudarán a mejorar la textura, el sabor y la presentación de tu pavé de melocotón.
- ❄️ Refrigéralo toda la noche para lograr una textura más firme y sabores mejor integrados.
- 🍪 Humedece las galletas solo unos segundos para evitar que se rompan o se deshagan.
- 🥭 Usa melocotones frescos si están en temporada, te darán un sabor más natural y menos dulce.
- 🎂 Para una versión más especial, arma el pavé en copas individuales y decora con hojitas de menta.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer el pavé con otro tipo de galletas?
- Sí, puedes usar galletas María o incluso galletas de chocolate para un contraste diferente.
- ¿Se puede preparar con anticipación?
- ¡Claro! De hecho, es mejor hacerlo el día anterior para que esté bien frío y firme.
- ¿Puedo sustituir la leche condensada?
- Si prefieres una versión menos dulce, puedes reducir la cantidad de leche condensada y añadir un poco de azúcar a la crema.
- ¿Se puede congelar el pavé?
- No es recomendable, ya que la textura de la crema y las galletas puede cambiar al descongelarse.
- ¿Qué tamaño de molde debo usar?
- Un molde mediano de 20×30 cm es ideal, pero también puedes usar refractarios individuales.
Conclusión
El pavé de melocotón es un postre clásico, fresco y lleno de sabor que siempre será un éxito en la mesa. Su combinación de galletas suaves, crema aterciopelada y fruta jugosa lo convierten en una receta que nunca falla. Anímate a prepararlo y disfruta de un dulce casero que encantará a todos. 🍑✨
