Horneado del pay de queso crema
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Vierte la mezcla del relleno sobre la base de galleta ya refrigerada.
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente firme (se puede mover un poco, pero no debe estar líquido).
Apaga el horno y deja el pay dentro con la puerta entreabierta durante 15 minutos para evitar que se agriete.
Enfriado y reposo
Retira el pay del horno y deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Refrigera por al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche) para obtener la mejor textura.
Opciones de Decoración y Presentación
Con frutas frescas: Decora con fresas, frambuesas o moras para un contraste de sabor.
Con chocolate: Agrega una capa de salsa de chocolate casera para un toque extra de dulzura.
Con caramelo o miel: Un chorrito de caramelo líquido o miel le dará un acabado irresistible.
Con crema batida: Un poco de crema montada en la parte superior hará que el pay luzca aún más apetitoso.
Consejos para un Pay de Queso Crema Perfecto
Evita grietas en la superficie: No sobrebatas la mezcla y deja enfriar el pay dentro del horno con la puerta entreabierta.
Textura más firme: Para un resultado más denso, usa solo leche condensada y omite la leche evaporada.
Horneado uniforme: Si tu horno calienta mucho, hornea el pay a baño María colocando el molde dentro de otro con agua caliente.
Para un pay sin horno: Usa 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en leche caliente y refrigera en lugar de hornear.
te recomendamos probar esta tarta de queso y café o acompañarlo con una rica salsa de chocolate casera.
Variaciones Populares del Pay de Queso Crema
El pay de queso crema es un postre versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades. Desde opciones sin horno hasta combinaciones con chocolate o frutas, aquí te presentamos algunas de las variaciones más populares para disfrutar este delicioso postre con un toque especial.
1. Pay de Queso Crema Sin Horno
Si no tienes horno o prefieres una versión más rápida, esta opción es perfecta para ti.
Cómo prepararlo:
Sustituye los huevos por 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 de taza de agua caliente.
Mezcla la gelatina con el relleno y vierte sobre la base de galletas.
Refrigera por 4 horas hasta que cuaje por completo.
Ideal para: Climas calurosos o cuando buscas una opción más ligera sin horneado.
2. Pay de Queso con Frutas
Las frutas le aportan frescura y acidez al pay de queso crema, equilibrando su dulzura.
