Peanut Butter Chocolate Chip Bites

1. Preparar horno y molde: Precalienta a 175°C (350°F) y coloca liners en un molde de muffins.

2. Mezclar base: Bate mantequilla con azúcares hasta que esté cremosa. Añade huevo y vainilla. Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave.

3. Preparar relleno: Mezcla mantequilla de maní con azúcar glas hasta suavizar. Forma bolitas de tamaño marmolado y refrigera 10 minutos.

4. Formar bites: Presiona porciones de masa en cada molde de muffin, creando un pequeño hueco. Coloca una bolita de peanut butter en el centro.

5. Añadir toppings: Espolvorea chips de chocolate y opcionales. Cubre ligeramente con un poco de masa restante.

6. Aplicar dorado: Pincela con la mezcla de yema y agua para un acabado dorado.

7. Hornear: 12-15 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro apenas firme.

8. Enfriar: Deja 5 minutos en el molde y luego pasa a una rejilla. El relleno se mantiene cremoso al servir tibio y se fija al enfriar.

🍽️ Consejos y Variaciones

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