2. Otros ingredientes esenciales
Crema de leche o nata para cocinar: da cremosidad y espesa la salsa.
Especias y hierbas aromáticas: ajo, cebolla, pimienta, perejil.
Aceite de oliva: mejora el sabor y ayuda a sellar la pechuga.
Si buscas otras maneras de hacer una salsa de queso deliciosa, te recomendamos esta receta de salsa de queso para pasta.
Cómo Preparar Pechuga de Pollo en Salsa de Queso (Paso a Paso)
1. Preparar la pechuga
Cortar la pechuga de pollo en filetes o trozos medianos.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, sellar los trozos hasta que tomen un color dorado. Retirar y reservar.
2. Hacer la salsa de queso
En la misma sartén, sofreír ajo y cebolla picados hasta que estén dorados.
Agregar la crema de leche y cocinar a fuego medio durante unos minutos.
Incorporar el queso rallado poco a poco, removiendo constantemente hasta que se derrita por completo.
3. Integrar el pollo y terminar la cocción
Añadir los trozos de pechuga de pollo a la salsa y cocinar a fuego bajo durante 5-7 minutos.
Ajustar la sazón con sal y pimienta.
Espolvorear con perejil picado antes de servir.
Pechuga de Pollo en Salsa de Queso
Variaciones de la Receta
La pechuga de pollo en salsa de queso es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades dietéticas. A continuación, te presentamos algunas variaciones para personalizar este plato según tus preferencias.
1. Versión baja en calorías
Si buscas una opción más ligera, puedes:
Sustituir la nata o crema de leche por yogur griego natural o leche evaporada.
Usar queso bajo en grasa, como mozzarella light o ricotta.
Cocinar el pollo a la plancha en lugar de sofreírlo en aceite.
2. Opción keto o baja en carbohidratos
Para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos:
Utilizar quesos con mayor contenido de grasa, como queso gouda, cheddar o crema.
Agregar mantequilla o aceite de coco para aumentar la cantidad de grasas saludables.
Servir con una guarnición de brócoli, coliflor o espárragos en lugar de arroz o pasta.
