La pechuga de pollo rellena es un clásico que ha conquistado muchas cocinas por su sabor delicioso y versatilidad. La combinación de pollo, espinaca y queso crea un balance perfecto entre proteínas y vegetales, además de una textura jugosa y cremosa. Ideal para una cena especial o un almuerzo saludable, este plato sorprenderá a todos.
📝 Ingredientes (4 porciones)
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2 pechugas de pollo grandes (sin piel y deshuesadas)
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1 taza de espinacas frescas
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½ taza de queso crema o mozzarella rallado
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1 diente de ajo picado
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Sal y pimienta al gusto
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1 cucharadita de orégano o hierbas italianas
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1 cucharada de aceite de oliva
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Palillos de madera o hilo de cocina para cerrar las pechugas
👨🍳 Preparación del Relleno
1️⃣ Cocinar las espinacas:
En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva, saltea el ajo picado por unos segundos y agrega las espinacas. Cocina hasta que reduzcan su tamaño.
2️⃣ Agregar el queso:
Retira del fuego y mezcla con el queso crema o rallado hasta formar una pasta cremosa.
