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Rellenos: Dulce de membrillo, batata, nutella, mermeladas o dulce de leche funcionan perfectamente.
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Aromas: La ralladura de limón le da un toque fresco, pero puedes probar con naranja o esencia de almendra.
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Textura: Para galletas más esponjosas, utiliza harina leudante y no amases demasiado la masa.
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Presentación: Espolvorea un poco de azúcar glas sobre las pepas antes de servir para un acabado elegante.
Estas pepas clásicas son perfectas para cualquier ocasión: una tarde lluviosa, un picnic o una merienda con familia y amigos. Su simplicidad y sabor las convierten en un clásico que siempre conquista paladares.
