No hay nada como el aroma de una buena pierna de cerdo al horno llenando la casa de calidez y anticipación. Esta receta combina lo clásico del asado tradicional con un toque tropical irresistible gracias al jugo y las rodajas de piña. La miel y las hierbas aromáticas aportan un sabor profundo, mientras que el glaseado dorado y caramelizado convierte cada bocado en una delicia inolvidable.
Ideal para celebraciones familiares, cenas especiales o simplemente para sorprender a todos con un plato digno de restaurante, esta receta demuestra que la cocina casera puede ser sencilla y espectacular a la vez.
🌟 Por qué te encantará esta receta
✨ Sabor único gracias a la mezcla de hierbas, piña y miel.
🍽 Ideal para celebraciones, fiestas o reuniones familiares.
👌 Preparación fácil con ingredientes accesibles.
🥩 Carne jugosa y tierna que se deshace en la boca.
🍍 Presentación elegante que roba todas las miradas.
🔪 Antes de comenzar
Ten a mano una bandeja amplia para horno, papel aluminio, una brocha de cocina para bañar la carne y un cuchillo afilado para hacer cortes en la superficie.
Si puedes, deja marinar la carne al menos 1 hora (o toda la noche) para intensificar el sabor. ¡Y prepárate para un asado glorioso! 🔥
🧾 Ingredientes
Para una pierna de cerdo al horno jugosa y llena de sabor, necesitarás:
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1 pierna de cerdo (aproximadamente 2 kg)
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4 dientes de ajo machacados
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1 cebolla grande en rodajas
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½ taza de jugo de piña natural 🍍
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½ taza de salsa de soja
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¼ taza de miel o azúcar moreno
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1 cucharadita de pimienta negra
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Sal al gusto
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Ramas de romero y tomillo frescos 🌿
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Rodajas de piña para decorar
