Queso de cabra y peras: Rodajas finas de pera, queso de cabra, un toque de nueces y miel. Perfecto para paladares exigentes.
Pollo al pesto: Trozos de pollo asado con salsa pesto, espárragos y un poco de parmesano rallado.
Champiñones y trufa: Champiñones salteados con un toque de aceite de trufa para un sabor intenso y delicioso.
Opciones Veganas y Saludables
Para quienes buscan alternativas sin lácteos o más ligeras:
Hummus y vegetales: Usa hummus como base en lugar de salsa de tomate, y añade vegetales asados como calabacín y berenjena.
Tofu y espárragos: Trozos de tofu marinado con espárragos asados y un toque de salsa de soya.
Aguacate y tomate seco: Un topping fresco con rebanadas de aguacate, tomates secos y hojas de rúcula.
Otra opción interesante podría ser preparar unas empanadas de espinacas y queso para acompañar tu pizza.
Consejos Prácticos para la Masa de Espinaca
Aquí tienes algunos consejos prácticos para preparar una masa de espinaca perfecta:
Lavar bien las espinacas: Asegúrate de lavar bien las espinacas para eliminar cualquier residuo de tierra. Puedes sumergirlas en agua fría y luego escurrirlas bien antes de usarlas.
Cocción de las espinacas: Cocina las espinacas solo el tiempo necesario para que se ablanden. Puedes hacerlas al vapor o saltearlas en una sartén con un poco de aceite. Evita cocerlas demasiado para que no suelten demasiada agua.
Escurrir el exceso de agua: Es fundamental escurrir bien las espinacas después de cocinarlas. Puedes presionarlas con una toalla limpia o un colador para eliminar el exceso de agua y evitar que la masa quede demasiado húmeda.
Usar harina adecuada: La cantidad de harina depende de la cantidad de espinaca y la humedad que esta contenga. Asegúrate de usar harina de calidad para lograr una textura firme y manejable.
Añadir un toque de queso: Para enriquecer el sabor de la masa, puedes incorporar queso rallado, como ricotta o parmesano. Esto también mejora la textura y la cohesión.
Reposo de la masa: Deja reposar la masa durante unos minutos antes de usarla para que adquiera mejor consistencia y sea más fácil de trabajar.
Siguiendo estos pasos, lograrás una masa de espinaca sabrosa y bien estructurada.
Utensilios Recomendados
Piedra para pizza para una base más crujiente.
Rodillo de silicona para extender la masa sin romperla.
Preguntas Frecuentes sobre Pizza con Masa de Espinaca
Aquí tienes algunas preguntas frecuentes sobre la pizza con masa de espinaca:
