Mete los 12 muslos al horno con todos los dientes de una cabeza de ajo. Debes separar los dientes, pero no es necesario pelarlos. El calor del horno lo hará muy bien, y puedes pelarlos al comerlos.
Mientras se cocinan los muslos, hierve los huevos. Luego, déjalos enfriar.
Toma una sartén, pon un poco de mantequilla y fríe el tocino. (Nota: Algunos podrían argumentar que no hace falta mantequilla. En mi experiencia, puedes engrasar la sartén de alguna manera, o las primeras tiras de tocino saldrán quemadas).
Corta la mitad de la cebolla en dados y guarda la otra mitad para la próxima semana.
Corta el pimiento.
Quizás tengas que sacar el pollo en este punto. Si está listo, sácalo y déjalo enfriar. En la sartén (me encanta usar la grasa de tocino como base), sofríe el pimiento, media cebolla y otra cabeza de ajo (deja la piel, como antes).
Agrega la carne y dórala.
PREPARACIÓN DE LAS COMIDAS
Lava 12 recipientes.
En 6 de ellos, pon 2 muslos de pollo en cada uno. Reparte el ajo y divide el jugo de la grasa uniformemente.
En los otros 6 recipientes, vierte la mezcla de carne, pimiento y cebolla de forma uniforme.
Vierte la mezcla de verduras uniformemente sobre los 12 recipientes, justo encima de la carne.
Guárdalos todos en el refrigerador. Si tienes poco espacio, puedes poner solo una parte y luego guardarla en el congelador. Simplemente saca otra al sacarlos del refrigerador.
Saca seis bolsas de plástico y pon 2 huevos duros en cada una. Divide el tocino restante en partes iguales entre 6.
Ahora, mételo en una bolsa de papel y guárdalo en el refrigerador.
LOS MACRONUTRIENTES DEL PLAN DE MENÚ CETOGÉNICO
Ahora mismo tienes en tu refrigerador lo suficiente para 6 días:
6 bolsas con 2 huevos duros y tocino
6 envases de muslos/verduras
6 envases de carne/verduras
Bueno, esto son solo 6 días. Prepara de más para el día 7 o puedes ser creativo y planificar tus propias comidas. Listo. Tengo algunas recetas keto geniales si te animas.
*Me equivoqué. Los macronutrientes de cada “comida” mencionada anteriormente son demasiado altos en proteínas y demasiado bajos en grasas, así que reduce la cantidad de carne en cada comida a la mitad y añade 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva (o un poco de queso). ¡Disculpen!
Para este plan de alimentación cetogénico básico, usaré el siguiente perfil de macronutrientes que ayudé a alguien a configurar:
