La elección del tipo de plátano es crucial. Los plátanos cavendish son una excelente opción debido a su dulzura natural y textura suave, lo que los hace ideales para caramelizar. A medida que avanzamos, descubriremos cómo estas pequeñas consideraciones pueden hacer una gran diferencia en el resultado final de nuestros plátanos caramelizados dulces.
Preparación de los Plátanos Caramelizados Dulces
Para empezar a preparar nuestros plátanos caramelizados dulces, necesitamos cortar los plátanos en rodajas de grosor uniforme. Esto asegurará que todos los plátanos se cocinen de manera pareja y alcancen el punto perfecto de caramelo. En un sartén a fuego medio, derretimos la mantequilla y agregamos azúcar morena, moviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y ligeramente dorada.
