Consejos y trucos
Variación sin gluten
Sustituye la harina por una mezcla de harinas sin gluten.
Esponjosidad extra
Si usas leche fermentada, sustituye un poco de yogur para obtener panqueques aún más esponjosos.
Preparación anticipada
Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador durante 12 horas.
Almacenamiento
Estos panqueques se conservan bien en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 días. Recaliéntalos en una sartén o en el microondas antes de servir.
¿Qué hace que estos panqueques sean tan especiales?
El yogur los hace increíblemente esponjosos, mientras que los trozos de manzana les dan un toque afrutado y ligeramente ácido. En solo 3 minutos, puedes preparar un postre casero que rivaliza con los mejores pasteles.
