50 gr de aceite de oliva virgen
150 gr de cebolla
3 dientes de ajo
150 gr de pimiento verde
50 gr de vino blanco
150 gr de pimiento rojo
1 pollo troceado
50 gr de agua
200 gr de tomate frito
1 pastilla de caldo
pimienta
Pollo al chilindrón preparación
Preparación de el Pollo al Chilindrón:
1.- Preparación de forma Tradicional del pollo al chilindrón:
Ponemos en una sarten el aceite y los ajos picados, cuando estén dorados agregamos los trozos de pollo y cocinamos hasta que estén tostados.
Añadimos la cebolla, los pimientos rojo y verde cortados en juliana y pochamos.
Agregamos el vino blanco y damos un hervor para que evapore el alcohol y cocinamos a fuego lento unos 10 minutos.
Añadimos ahora el agua, el tomate, la pastilla de caldo y la pimienta (Al gusto), cocinamos a fuego lento hasta que esté el pollo cocido y la salsa esté reducida.
Servimos.
Pollo al chilindrón plato
2.- Preparación en Thermomix:
