👩🍳 Preparación
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Precalentar el horno: Encender el horno a 200 °C.
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Preparar el pollo: Colocar el pollo en una cazuela de barro, previamente salpimentado y untado con aceite de oliva.
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Primer horneado: Hornear durante 15 minutos a 200 °C. Mientras tanto, pelar los dientes de ajo, cortar los limones en cuartos y exprimirlos para obtener el zumo. Reservar.
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Agregar limón y ajo: Tras los 15 minutos de horno, añadir los ajos y los trozos de limón a la cazuela, repartiendo bien. Verter el zumo de limón y espolvorear un poco de cilantro.
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Segundo horneado: Meter la cazuela nuevamente al horno y cocinar durante 40 minutos a 180 °C.
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Dorar el pollo: Subir la temperatura a 200 °C durante los últimos minutos para que el pollo se dore.
¡Y listo! Un pollo al horno jugoso, aromático y con un toque cítrico perfecto para tu menú semanal.
