👩🍳 Preparación paso a paso
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Preparar las verduras base
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Pela las cebollas y córtalas en juliana fina.
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Corta los pimientos también en juliana.
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Pon ambas verduras en una bandeja apta para horno con un chorrito de aceite de oliva.
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Salpimenta y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
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Añadir las zanahorias
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Pela y corta las zanahorias en rodajas finas.
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Incorpóralas a la bandeja y sofríe 5 minutos más.
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Incorporar las patatas
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Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.
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Añádelas a la bandeja, salpimenta, espolvorea el sazonador de patatas y saltea durante 1 minuto.
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Montar el plato
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Vierte la cerveza negra sobre las verduras.
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Coloca encima los traseros de pollo.
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Salpimenta, y añade un chorrito de aceite de oliva sobre cada pieza de pollo.
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Horneado
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Precalienta el horno a 180 ºC.
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Hornea durante 60 minutos.
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Pasada la hora, riega el pollo con su propia salsa y hornea 10 minutos más para que la piel quede dorada y crujiente.
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✨ Resultado
Un pollo jugoso con piel crujiente, acompañado de verduras tiernas y una salsa oscura y aromática gracias a la cerveza negra. Ideal para mojar pan.
