Ingredientes
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1 kg de muslos o contramuslos de pollo
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1 kg de papas cortadas en trozos medianos
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3 dientes de ajo machacados
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Jugo de 1 limón
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3 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharada de mostaza (opcional)
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1 cucharada de miel o azúcar moreno (para dar color y caramelizar)
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1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
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1 cucharadita de orégano o tomillo
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Sal y pimienta al gusto
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Ramitas de romero fresco (opcional, para aromatizar)
