Preparación Paso a Paso
Paso 1: Precalentar el horno
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Enciende el horno a 180 °C para que esté listo al momento de hornear.
Paso 2: Sazonar el pollo y las papas
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Coloca los muslos de pollo y las papas en un bol grande.
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Agrega la sal, pimienta negra, orégano y pimentón dulce al gusto.
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Añade una pizca de especias bahianas si deseas un sabor más intenso.
Paso 3: Agregar la mayonesa
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Incorpora la mayonesa en cantidad suficiente para cubrir bien el pollo y las papas.
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Mezcla con una cuchara o con las manos limpias hasta que todo quede impregnado.
Paso 4: Hornear
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Coloca el pollo y las papas en una bandeja apta para horno.
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Hornea durante 2 horas aproximadamente, o hasta que el pollo esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
Consejos para un Pollo Perfecto
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Controla el tiempo: Si prefieres una cocción más rápida, puedes cubrir la bandeja con papel aluminio durante la primera hora y luego retirarlo para dorar el pollo.
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Personaliza el sabor: Puedes añadir hierbas frescas como romero o tomillo, o incluso un toque de jugo de limón para realzar el aroma.
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Acompañamiento ideal: Este pollo asado combina muy bien con una ensalada fresca, arroz blanco o pan casero para aprovechar la salsa cremosa.
Conclusión
El pollo asado con papas y mayonesa es una receta que nunca falla: sencilla, económica y con un sabor irresistible. Perfecta para compartir en familia, garantiza un almuerzo o cena lleno de elogios.
