Paso 3: Preparar la Salsa Alfredo de Cheddar
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En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo hasta que esté fragante (30 segundos).
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Agrega la crema para batir y el caldo de pollo, mezclando bien.
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Incorpora el queso crema hasta que quede suave, luego añade el cheddar y el parmesano, mezclando hasta lograr una textura aterciopelada.
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Sazona con las hojuelas de chile rojo y ajusta sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Combinar la pasta y el pollo
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Añade la pasta cocida a la salsa, mezclando para que se impregne bien.
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Regresa el pollo Cajún a la sartén y mézclalo suavemente con la cremosa salsa de cheddar.
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Usa el agua reservada de la pasta si necesitas aflojar la salsa.
Paso 5: Servir y decorar
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Sirve la pasta con el pollo en los platos.
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Espolvorea perejil fresco, extra de parmesano y un ligero chorrito de mantequilla Cajún del pollo.
🕒 Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 25 minutos
🍽 Porciones: 4
⚡ Calorías por porción: ~880 kcal
