Instrucciones:
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Cocinar la pasta: En una olla grande con agua con sal, cocina la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente.
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Cocinar el brócoli: En los últimos 3 minutos de cocción de la pasta, agrega los floretes de brócoli al agua con la pasta. Luego, escurre ambos y reserva.
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Cocinar el pollo: Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado y completamente cocido. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Preparar la salsa cremosa: En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante. Añade la crema espesa y el caldo de pollo, llevando la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la salsa se espese ligeramente durante unos 5 minutos.
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Mezclar todo: Añade la pasta cocida, el brócoli y el pollo a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que todo se impregne con la salsa cremosa.
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Añadir el queso: Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita y la salsa quede suave. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
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Servir: Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.
