Pollo con Costra de Ajo y Parmesano

Para la cubierta de migas con parmesano:

• ½ taza de pan panko

• 1 cucharadita de sal de ajo

• ⅓ de taza de parmesano desmenuzado

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones paso a paso:

1. Marinar el pollo
   En un bol mezcla todos los ingredientes del marinado y vierte sobre las pechugas de pollo. Cubre y deja reposar en la nevera durante 2-3 horas o, para un sabor más intenso, toda la noche.

2. Asar el pollo
   Coloca las pechugas marinadas en una parrilla o sartén grill y cocina durante 12-15 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

3. Preparar la ranch spread
   Mezcla el parmesano rallado con el aderezo ranch hasta obtener una crema homogénea. Reserva.

4. Preparar la costra de migas
   Combina el pan panko, la sal de ajo, el parmesano desmenuzado y la mantequilla derretida hasta que todas las migas queden bien humedecidas.

5. Armar el plato
   Pasa las pechugas ya cocidas a una cazuela apta para horno. Unta cada una con 2 cucharadas de ranch spread, cubre con queso provolone y finaliza con la mezcla de migas.

6. Gratinar
   Coloca la cazuela bajo el gratinador hasta que el queso se derrita y la cubierta de migas esté dorada y crujiente.

7. Servir
   Sirve de inmediato acompañado de una ensalada fresca o verduras asadas.

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