Incorporar las patatas
Añade las rodajas de patata. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de agua o caldo para que las patatas se cocinen completamente sin quemarse. Coloca los muslos de pollo encima de las patatas, tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo. Vigila para que las patatas queden tiernas (unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor).
Mayonesa y orégano
Cuando el pollo y las patatas estén casi listos, incorpora las 4 cucharadas de mayonesa. Mezcla suavemente para distribuirla sin que se corte. Añade el orégano al gusto, tapa y deja que termine de cocinarse unos minutos más, permitiendo que los sabores se integren.
Servir
Sirve caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con pan. El contraste entre la mayonesa cremosa, el pollo sabroso y las patatas suaves hace de este platillo algo muy reconfortante.
Consejos adicionales para mejorar tu plato
Tipo de mayonesa: Usa una buena mayonesa casera o de marca que tenga buen sabor. Si te gustan las salsas con más sabor, puedes mezclar la mayonesa con unas gotas de limón o mostaza.
