En una sartén caliente, fríe el tocino en dados hasta que esté dorado. Retira de la sartén y reserva.
Paso 2: Cocina del pollo y los champiñones
En la misma sartén, añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Añade el pollo en tiras y dóralo por todos lados. Paso 2: Agregue los champiñones y continúe cocinando hasta que se ablanden.
Paso 3: Preparación de la salsa de mostaza
Una vez que el pollo esté cocido, agregue el tocino reservado a la sartén.
A continuación, agregue la mostaza de grano entero y mezcle bien para cubrir el pollo y los champiñones.
Agregue la crema de leche y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. La salsa debe quedar suave y cremosa.
Paso 4: Sazonar y servir
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Espolvoree con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color y frescura.
